鸡翅洗净，正反各划两刀，方便腌制入味
用了两个小柠檬（约150g）切片去籽，一根小米椒切粒（喜欢辣的可以多放），蒜4-5瓣切粒。
挤入柠檬汁，酱油4汤匙，糖1汤匙，蒜粒辣椒粒一同丢入，用手抓腌入味。隔10分钟翻一翻，腌20-30分钟。
冷锅冷油，小火煎15分钟，中途翻一翻，蒜粒可放入一起调味。煎熟后夹出来把油倒掉，再重新加一点点油，倒入鸡翅翻炒。
把之前酱汁加点开水，倒入翻炒收汁。可以试味，如果不够咸，可加酱油或者蚝油。
大火收汁，完成！
留两片柠檬做点缀，看起来都觉得清爽，充满清香感的鸡翅😋
1.柠檬一定要去籽再挤汁，否则易苦。2.切忌把柠檬片丢进去煮，也会苦。3.我这个版本还是咸味略淡，重口的直接再加一勺蚝油。4.喜欢辣椒的可以多加小米椒，我这个基本上没有什么辣味，就是提鲜而已。