小黄鱼洗干净 擦干表面的水分 热油下姜片 放入小黄鱼两面煎黄备用
对虾一堆都去掉虾头 把虾头放入锅里煎炸出红油 加热水滚汤
趁滚汤的时间备料 虾开背, 小墨鱼拉薄片 还有几粒文蛤
豆腐切块控干水分放入砂锅，将虾头汤滤入锅内小火炖。磨一些姜泥在锅里 ，再加一点点黄酒， 去腥也驱寒。
接下来就做个蛋卷 反正就是中小火 翻一翻弄一弄就好了
冬笋片切一切 接着就是把各种配料入锅了
都是很快就熟的食材 所以入锅后直接开大火 加盖焖2-3分钟蛤蜊打开了就好
因为都是海鲜料 本身就有一定的咸度 所以除了不需要味精这种东西 可能连盐也不需要 最后一把芹菜花 开饭!