取一张手抓饼室温放软一点～
午餐肉或火腿切小块～
手抓饼放在不粘锅中，摆好火腿，尽量严实一点，中间打入一个鸡蛋～
撒一点小香葱、盐和黑胡椒～
将手抓饼的四个边向里折起，开始开小火煎制～
一面上色后翻面继续煎至两面金黄～
将其余几个边也煎至金黄即可～
第二张手抓饼同样操作，煎好可以直接吃～
切开也好看～
超完美早餐～
1⃣️摆火腿尽量不要留缝隙，流出一点点蛋液也没有关系～ 2⃣️不要急于翻面，小火小火小火，做这个比较考验耐心～