6寸戚风蛋糕

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作者： nanGcake

发现6寸蛋糕真是不够一大家子人吃人不过两个人的小家足够啦自己再做点蛋糕装饰就很惬意。戚风胚制作是否成功有很多因素，有具体问题可以留言详聊

用料

细砂糖蛋白

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加15g糖搅拌均匀

步骤 2

按顺序加入色拉油牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉不要起筋

步骤 4

蛋白分两次加入细砂糖打到中性偏干发泡

步骤 5

蛋黄糊与三分之一蛋白霜搅拌均匀再整体与剩下的蛋白霜搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，放入烤箱，中层，135-140，45min。下次试试下火烤40min

菜谱创建时间：2020-04-05 09:46:26

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