所有材料称重
高粉、糖、盐、酵母、蛋液放在厨师机里搅拌，少量多次加水。揉出粗膜后加入黄油，至完全扩展阶段后取出
从面团中取出100克，加入可可粉和约5克水
可可粉面团揉至均匀
把两个面团滚匀，放在温暖的地方发酵
发至两倍大后取出，排气揉圆醒15分钟
把两个面团擀成一个宽度，白面团是可可面团的1.5倍长
把可可面团放在白面团上
白面团下面折上来
可可面团部分折下去，完成第一个折叠
顺着长面擀长
之后完成第二个折叠
之后装保鲜袋，放冷冻室冷冻15分钟
取出切三份
编麻花，先把下面编起来
之后下面翻上去，上下、正反颠倒过来
之后把剩余部分编好
放在模具里(450克)，在温暖地方进行二次发酵
发酵完成后取出，烤箱200度上下火预热
模具盖盖，200度烤40分钟,取出倒出来晾凉切片
非常好看的大理石花纹，面包很松软香甜，好吃😋
如果烤箱小，可以酌情降低温度或减少烘焙时间，以免烤糊