黄瓜去皮切片（图片里的太薄了，要切厚一点）
泡发木耳，太大块的给它撕开。胡萝卜去皮切片。
巴沙鱼切小段，姜切片（好累，这道菜一直在切）
打散鸡蛋液，可以加点料酒去腥，加点水增加蓬松感。
开水➕姜片➕料酒，烫一下鱼块，变白就可以捞出了。
冲一哈，把白沫子洗掉（懒人跳过这步）
炒鸡蛋，盛出。so easy😎
先下胡萝卜炒一炒，再丢木耳划拉划拉，最后抛鸡蛋拌一拌。（我油给的少，期间看到锅干了就倒些水）
等它们都熟了就可以加入鱼块，扒拉均匀。怕没味道的阔以加点生抽
最后加入黄瓜片，可以保证脆爽的口感。
各种配菜的比例可以按照自己喜欢增减。