花生米炒熟去皮切碎
我用的是老恒和豆瓣酱，海天，六月鲜都可以，芝麻也要准备熟的，辣椒粉是把干辣椒洗干净放在锅里小火慢炒，炒香凉了以后捣碎的（可以用料理机打碎）
锅热放油（油要多一些），油热改小火放入辣椒粉
翻炒两下，就可以把豆瓣酱放进去，要不停地翻炒，十分钟后倒入花生和芝麻
翻炒几下就可以挺火了
装入到碗中
凉透了以后找干净无水的容器装起来，放入冰箱可以吃上好一阵子！
清水面放一勺拌拌特别好吃！凉拌面，裹饼，沾黄瓜生菜都非常好吃哦！喜欢吃肉的，还可以放些肉沫，油锅热的时候把肉沫放进去炒香再按照以上步骤做就可以了！放肉沫的更香，但是没有这种做法存放时间久。
熬的过程一定小火就可以了，没有任何技术含量，非常简单！