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炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配
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作者：
Magic手工坊
用料
炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配的做法步骤
步骤 1
我这是冰冻过的，还没解冻的好切
步骤 2
横切成两半，薄一点好~ 可以切到后面不切断，就是个爱心❤了
步骤 3
👏👏等解冻了，再用刀背横竖 轻拍鸡胸肉。如果没解冻，拍不开。
步骤 4
肉组织变松，面积变大！这样炸起来才好吃
步骤 5
加入1小勺料酒，食用油，五香粉，酱油，盐，1勺淀粉，适量黑胡椒粉
步骤 6
抓匀，腌制半小时
步骤 7
腌好的鸡胸肉， 先裹一层淀粉
步骤 8
取一个碗，打1个鸡蛋 鸡胸肉裹一层鸡蛋液
步骤 9
最后，裹上一层面包糠，用手处理一下表面压实
步骤 10
热油锅，开炸！ 小火慢慢炸，火太大会导致中间肉没熟，外面已经焦了
步骤 11
炸3分钟即可，中间鲜嫩多汁。沥干油！ (不要炸太久，中间太干了就不好吃了)
步骤 12
撒上孜然粉和辣椒粉 切块，蘸番茄酱吃，完美🤗
炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配的小贴士
👏👏面包糠有白色和金黄色，我买的金黄色好看点，哈哈！口感是一样的 👏👏沾点番茄酱吃，更好吃
菜谱创建时间：2020-04-05 19:28:09
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