清蒸比目鱼

备料：比目鱼清洗干净，葱姜切细丝。葱丝可以刀切也可以拿叉子划。

蒸：盘子姜丝打底，鱼铺在姜丝上，在鱼上面铺一小半葱白丝。锅里水开，上锅蒸5分钟。

倒：时间到，关火。倒净蒸鱼盘内的汤水，很腥，一定要倒净。

淋：在蒸好的鱼上面铺上新鲜的葱丝。碗中2蒸鱼豉油、2勺水，微波炉打30秒，淋在鱼上。

浇油：锅热油，冒烟，均匀浇在鱼上。

出锅：葱丝每次都是我的最爱，多少感觉都不够吃。

美味：一口葱丝裹鱼肉，蘸上鲜香的汤汁，美味可口。