将猪肉切成薄片，将鱿鱼切成网格，虾去皮待用。 大白菜被分为菜心和叶子，将菜芯切成三厘米薄片，然后将叶子切成四厘米薄片。将胡萝卜切成约1毫米厚的条，并将香菇切成 5毫米宽。 在平锅中加热1汤匙油，将猪肉，鱿鱼和虾加入锅中炒熟后盛出。 在同一煎锅中加入胡萝卜和香菇和所有调料，炒熟后加入猪肉鱿鱼和虾，加淀粉水勾芡，关火出锅。