准备好食材
把蒜切碎，锅中放油，油热放蒜炒香
之后加入两勺郫县豆瓣酱继续炒，加入火锅底料炒一下加入热水
水烧开，火锅底料完全融化后，依次加入金针菇、豆皮、丸类、煮一分钟加入土豆粉，土豆粉差不多熟时加入肥羊，肥羊快熟时加入油菜，加生抽和醋，煮熟关火
一碗香喷喷的土豆粉就好了😋，碗里的肠也是自制的😊