蛋糕笔记
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作者:
小肉丝厨房
给自己记录的。小四卷配方改良
用料
🔰蛋黄糊
蛋黄
4个
牛奶
40克
玉米油
35克(原方40)
低筋面粉
40-55克都可(原方40)
🔰蛋白霜
蛋白
4个
白糖
20克(原方40)
醋
1-2滴
蛋糕笔记的做法步骤
步骤 1
上下管温度160度烤18分钟(状态绵软口感好),不足之处温度高了,下次上管145度,下管130度,20分钟。
菜谱创建时间:2020-04-06 07:55:04
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