鲤鱼去鳞,去脏清洗干净
冬瓜切片
切花刀,然后一分为二
锅中油热下入花椒大料,葱姜蒜🌶️煸炒出香味
鱼下锅,反正两面煎
然后加料酒,盐,香醋
对了还有糖,提鲜
加水没过鱼身即可
锅开了以后倒入冬瓜片
木耳
继续焖煮10分钟左右
淋香油,撒葱花出锅