以上是所有需要用到的工具+#空气炸锅 1. 不锈钢锅 （打入三个蛋黄） 2. 牛奶（220ml 一瓶， 倒入2/3或3/4） 3. 食用油（30-50克）因为没有秤重所以目测 4. 右下角有个白色，那是个米缸里的量杯，份量是1+1/4量杯 （1又1/4杯） 5. 左上角是个漏勺，用来做面粉筛，虽然颗粒大一些但用起来可以。 6. 白砂糖， 根据自己口味适当加入 在食用油中加入牛奶乳化，加入蛋黄和面粉搅拌至细腻。
用来打发蛋清，三个鸡蛋刚好。打发至倒杯不漏（D*冰激淋广告😜）打发时不能有水和蛋黄等杂质。 将打发好的蛋清加入搅拌好的面粉糊中，用打发蛋清的搅拌棒搅拌，不打圈。
空气炸锅中四周包上锡纸，倒入搅拌好的液体，180度12分钟, 停止后在蛋糕上再盖一层锡纸（防止蛋糕上部烤焦）再烤5分钟。
成品，热的时候好香。（蛋清打发好这次没有开裂）
5.11的新尝试，硅胶模具-空气炸锅也能用，脱模还特容易。缺点就是有点小。