鱿鱼剥皮收拾好后,终切不要切断。平铺在豆腐备用
将蒜压扁切碎、豆豉切碎
将蒜爆到微黄加入切碎的豆豉炒香
爆好蒜和豆豉
酱油、鸡精和盐调匀
将炒香的蒜和豆豉铺在鱿鱼上,淋上酱汁。
水开后入锅蒸8分钟
清蒸的鱿鱼🦑一定得选新鲜的