荔浦芋头半个，蒸烂，用料理机打成泥。锅中放油，放入芋头，按口味加入奶油，糖翻炒均匀，炒到比较干的状态，冷却后平均分成12个备用
将水油皮材料混合均匀，用揉面机揉除膜；将油酥混合成团。一起盖上保鲜盖静置20分钟左右。
水油皮和油酥都平均分成12份，盖上湿毛巾静置10分钟。
将油酥包入水油皮，收口后盖上湿毛巾。
有收口的部分朝上，用擀面杖轻擀成长舌状，从上到下卷起。
一个个排好，继续盖上湿毛巾。
再用擀面杖轻轻擀成长蛇状，从上到下卷起。
全部擀好以后，盖上湿毛巾。
开始包香芋馅（自己吃的不讲究了，没戴手套，哈哈） 第一步：将皮擀开。
包馅第二步：包入馅料。
包馅第三步：收口，搓圆。
放入模具中，刷上蛋液（如果要好看，科研可以只要蛋黄液）撒上芝麻。
烤箱180预热，预热完成后烤25-30分钟左右。
取出放上烤架冷却。