先液体后固体除黄油外，依次放入厨师机中，酵母埋进面粉中。
一档成团，二档揉至表面光滑，拉扯出厚膜，呈龋齿状时加入黄油继续揉。
揉到面团光滑状态，拉扯呈差不多的薄膜(因为有50％全麦，不容易出手套膜)，撕破呈光滑状就可以了。
取出面团装碗盖保鲜膜室温发酵2倍大，如果室温不够，就抱在怀里增加温度，哈哈~
第一次发酵的适宜温度温度大概20～25°左右，我抱在怀里发了一个小时，就2倍大了，记住不要看时间看面团状态！戳洞不回缩，底部蜂窝状就可以了。
取出轻拍排气泡后，均分3等份，揉成3个团盖上保鲜膜醒发10～15分钟。
轻拍排气泡后，用擀面杖擀长后再对折擀成舌状，卷起后分别放入吐司模具中，加盖入烤箱37°底部放热水，二次发酵一个小时，发酵至九分满，盖子打不开就可以了。
卷起后分别放入吐司模具中，加盖入烤箱37°底部放热水，二次发酵一个小时，发酵至九分满，盖子打不开就可以了。
烤箱上下管175°预热10分钟，入烤箱175°烘烤40分钟出炉。
出炉晾凉切片就ok了~
关于保质期 天气暖和后， 面包吃不完一定要放冷冻室保存，不要放冷藏室，吃的时候提前取出即可~放常温不要超过3天！我之前就放常温一周结果长毛了