老式锅包肉

准备一块猪外脊肉

切片备用 (我是裹完糊拍的😓)放料酒，一丢丢盐，然后抓匀，给肉做个spa备用。

腌制10分钟，着急也可以直接做，水，淀粉，油，调个糊，抓匀。

炸至金黄捞出。(我是一次炸熟，也可以二次复炸)

配菜，切丝切断备用

少量油，糖，醋，熬开下炸好的肉，配菜。翻炒，出锅。