1️⃣韭菜（切成5厘米长段）➕一杯煎饼粉（大概130克）➕3个鸡蛋➕盐倒进盆里。
2️⃣往盆里➕清水（我加了150克，只是个参考，需要自己酌情加）
调成图中这样的面糊
3️⃣不粘锅里加油，油热后摊入面糊。
4️⃣中小火煎，待一面煎至金黄，翻面煎另一面。
装盘开吃！
✅因面粉吸水量不同，调面糊的清水量要自己酌情添加。我给的量只是个参考。 ✅不用着急翻面，煎金黄才好吃。