西红柿去皮切小块。
鱼片用淀粉和花雕酒腌制半小时，也可以放点白胡椒粉。我用的是黑鱼鱼片。
切好葱姜。
锅中油热后，下葱姜炒出香味。
下西红柿翻炒。
炒成糊状。
加水继续煮。
水开后下入鱼片。
鱼片熟后放一些香菜，加盐、白胡椒即可。
煮好的米线过凉水捞入碗中。
加入番茄鱼汤即可食用啦！