甜笋或者春笋先切好放到开水里面煮开,5分钟左右倒出滤干水分,五花肉切片,糟菜洗干净了切碎。(有卖切好的糟菜,我的这个糟菜,是妈妈在世的时候自己种的菜腌制而成的,非常的香)还留有少许的两个
锅中放少许的油,五花肉放入锅中炒至金黄色。
再倒入少许的味极鲜翻炒均匀。
再放入甜笋和切好的糟菜,翻炒一下。
加入少量的水焖5分钟左右。
最后放入少许的蒜蓉和老干妈翻炒下,也可以放点红糟,看个人口味适当的调整,出锅开吃啦!
炒这道菜的时候,可以适量的多放点油。有猪油是最好的了,非常的酸爽开胃,每次炒这么一大盘都是吃个精光,希望你也喜欢😊😊❤