糟菜笋炒五花肉

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作者: 黄金麦田
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 糟菜非常的酸爽,而且让人很开胃非常的有食欲下饭。家里仅剩妈妈当年做的余下的两捆糟菜,一直舍不得吃,物是人非,赌物思人……

用料

糟菜笋炒五花肉的做法步骤

步骤 1

甜笋或者春笋先切好放到开水里面煮开,5分钟左右倒出滤干水分,五花肉切片,糟菜洗干净了切碎。(有卖切好的糟菜,我的这个糟菜,是妈妈在世的时候自己种的菜腌制而成的,非常的香)还留有少许的两个

步骤 2

锅中放少许的油,五花肉放入锅中炒至金黄色。

步骤 3

再倒入少许的味极鲜翻炒均匀。

步骤 4

再放入甜笋和切好的糟菜,翻炒一下。

步骤 5

加入少量的水焖5分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

最后放入少许的蒜蓉和老干妈翻炒下,也可以放点红糟,看个人口味适当的调整,出锅开吃啦!

糟菜笋炒五花肉的小贴士

炒这道菜的时候,可以适量的多放点油。有猪油是最好的了,非常的酸爽开胃,每次炒这么一大盘都是吃个精光,希望你也喜欢😊😊❤

菜谱创建时间:2020-04-06 19:53:38
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