五花肉切成块，放入冷水中加入料酒烧开抄一下去腥
锅中不用放油，开小火，将五花肉块放在锅中煎出多余的油，
煎成这样微微发黄就可以盛出来了
锅中放油，开小火（不用等油开）加入冰糖，慢慢炒出糖色，变成枣红色就可以加入肉了
炒出糖色，放入五花肉块，加入适量老抽、蚝油，两块桂皮，加入水，没过五花肉块。大火烧开后转小火炖煮约二十分钟，加入适量盐，再炖煮五分钟，开大火收浓汤汁就可以盛出来了
盛出来就是这样啦