杂菇🍄炒鸡蛋🍳

1. 洗净鸡蛋，备用。 2. 各种蘑菇洗净、切片备用。

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 2. 锅中倒入橄榄油/食用油。 3. 等油热后，将鸡蛋液倒入锅中。

鸡蛋煎熟，盛出备用。

1. 锅中再加入适量橄榄油/食用油。 2. 等油热后，将蘑菇倒入锅中。

将蘑菇煸至出汤。

1. 加入煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋翻炒碎。 2. 转中火，倒入适量蚝油、适量生抽。 3. 淀粉倒入碗中，加入适量水调匀，倒入锅中。

收汁，盛盘。

很下饭。