大米，花椒，辣椒，八角，进烤箱，200度，10分钟左右，以米粒微微发黄为准。 盯着点，注意别烤过了
烤好的大米，倒入干燥的主锅，设置10秒/速度8
打好的米粉
洗净的排骨放入主锅
所有调料，包括油和60g水，全部放入主锅
设定1分钟/反转速度2
蒸盘留水，不用擦干，铺上烹调纸
烹调纸贴合，四周多的剪去，特别是蒸盘两侧的气孔处剪平，留出水汽通道。 铺上红薯块。图上用了一个中等大小的红薯，不够300g，这个量也没问题。
将主锅里拌好的肉均匀铺到蒸盘上，注意不要刻意去压实，松散摆平即可 可以同时加一些嫩蚕豆一起蒸，最好混合到米面里，此图是后来想起才又加的/捂嘴笑/
主锅加水1800克，盖上主锅盖，架上蒸锅组，设定99分钟/V/速度1
收货，撒上葱花或香菜叶
口味适中，米肉皆软糯
后记： 蒸锅蒸粉蒸肉时，主锅可以这样炖一锅香拐，水一定加足到max，设定99分钟/V/反转1
99分钟结束时。
香拐汤，自行调味吧~
关于调味料，口味重的，生抽多加5-10克，花椒粉辣椒面可以任性加😋 如果蒸五花肉，油可以减半