槐花拌面菜

新鲜槐花用清水泡10分钟，去掉一些枝叶花梗。

用厨房纸吸干水或者控干、沥干，尽量别让花朵上残留水分。

加入面粉，充分搅拌。可以用手略微抓一抓，迫使花朵里的水分渗出来，沾上面粉。

拌到每一粒上都沾上面粉。

倒入铺好笼布的蒸笼，用手铺匀。蒸汽出来后蒸15分钟。

蒸的时候调拌料。葱姜蒜重点是蒜可以多放，最终还是依照个人口味。

喜辣的可以加上小米辣。+生抽2勺，醋2勺（喜酸可以多放，我不喜酸），香油1勺，盐，少许。

把蒸好的槐花拌面倒进碗里，用筷子搅散，到粒粒分明。

倒入拌料，拌匀。好了，慢慢享用美味吧！