花椰菜切碎，根部也切碎，不喜欢吃根部的可以不用，大虾去皮去虾线切碎，香菇切丁，洋葱切丁，蟹棒和丸子切丁，鸡蛋打散加一点点水炒熟备用。 锅内放油，约5g油，先把虾头炒一下，再以此放入洋葱，香菇，虾肉，丸子和菜花，放一点点水，炒熟，放生抽和蚝油，倒入鸡蛋，炒均即可。
能炒出一盘的量，可以吃2顿，原材料可以根据自己的喜好增减。
这是我另一天做的，带到公司当午饭也非常棒。