鸭子洗干净后抹适量盐腌制，不需要太多，因为不用洗等会直接下锅
葱头蒜头姜切好后放入料酒中腌制一会
起锅热油放入鸭子，整一个过遍油
然后把姜葱蒜捞出放进去一起翻炒3分钟
然后到处之前腌制的料酒加入10颗冰糖，均匀的淋在鸭子上，翻炒片刻后加入柱侯酱加入水(差不多淹没鸭子即可).
然后中火煮15分钟，中途翻身再煮15分钟，然后揭开锅盖后大火收汁
最后香喷喷的鸭就出来啦，别问我为什么这个鸭颜色这么深，这是我的老母亲不小心多下了两勺老抽😭，但是并不影响口感，就是黑了点😄，用同样的方法做鸭头味道更是一绝哦，
开吃啦，隔壁的小孩都馋哭了，一家人一餐吃完了这只鸭鸭，这就是做饭人满满的成就感呀😋