鸡胸洗净，两面用刀背剁剁。
葱姜蒜，洗净、剁成末。（忽略葱花，借了醋溜大黄鱼的图🤣）
鸡胸切成小块，加入料酒、葱、姜、蒜、盐、黑胡椒、五香粉、鸡蛋，抓匀。腌制一会儿。
鸡块在干面粉里滚一圈。
油锅热油，冒烟下鸡块炸，待稍许变色调小火，用筷子给鸡块翻翻身。
待鸡块呈金黄色，捞起，沥干油。
配上番茄酱或者椒盐粉，好吃到停不下筷子😋😋😋
爱吃辣的小伙伴，在腌制时可加些鲜辣粉哦！