大虾解冻，莴笋去皮
莴笋切成段后，切成片
用开水焯一下莴笋，水开30秒捞出备用
焯好的莴笋更加翠绿了
大虾去壳，去除后背的虾线，一个大虾分成两段
虾段中加入少许淀粉，花椒粉，料酒1勺，生抽1勺，拌匀腌制
所有材料准备👌
炒锅内加入适量油、油热倒入葱姜蒜、八角，炒出香味
倒入虾段，炒至虾肉卷曲变色
美丽的颜色出来啦
放入莴笋片，放入盐和糖，炒匀起锅
这个菜很清爽，虾的高蛋白又能补充身体所需的营养，还是很nice的