超软糯烫面豆沙饼

1,将100克开水放入主锅，,加入100克面粉, 30秒速度3-6混合,再加入100克冷水150克面粉。1分钟揉面模式揉面! 2,取出面团整成团状盖上保鲜膜,醒面10到20分钟。将面团切成八等份。

用用擀面杖把面团擀成饼皮，不要太薄。

放入豆沙馅皱褶朝下，豆沙煮的程度含水量要再多一些。

像包包子一样包好，皱褶朝下，用擀面杖擀成薄饼。

平底锅烧热，煎饼两面至饼鼓起即可。煎饼尽量不要放油，实在要放就在饼面抹一点点就可以。