玉米面和面粉1：1放入碗里。
甜的：放适量白糖，打入一颗鸡蛋。 咸的：放入少许盐，打入一颗鸡蛋。
倒入少许食用油。
边倒牛奶边搅拌，牛奶慢慢倒，别一次性倒多了，变成糊糊状就可以了。
平底锅预热一下，一小勺糊糊一个小饼，不用可以倒成一个圆形，只要往一个点滴，慢慢就会汤成一个圆形的。
可以撒上一点黑芝麻点缀一下。
一面煎至定型，再反面继续，煎熟后即可出锅。
没有牛奶的可以用奶粉加水替代。或者直接用水，当然也就没有奶香味了。