芝士碱水面包

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作者: -kirayuan
迷上碱水的味道了最近 家里马苏里拉芝士也还有一大包赶紧消耗掉,碱水跟芝士真的很配哦

用料

芝士碱水面包的做法步骤

步骤 1

所有材料一起混合搅拌3分钟后倒入玉米油(成团后倒入软化黄油)

步骤 2

光滑面团

步骤 3

揪一团能扯出韧性膜就可以了

步骤 4

分成70g一个小剂子松弛20分钟

步骤 5

拍扁撒上马苏里拉芝士 尽可能多一点哈哈哈

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步骤 6
步骤 6

盖上保鲜膜温暖的地方发酵20-30分钟

步骤 7

碱水材料混合 面团浸泡30s(带上手套操作)

步骤 8

剪十字

步骤 9

烤箱预热200度上下火 20分钟左右

步骤 10

出炉切开

芝士碱水面包的小贴士

可以不发酵直接泡碱水烤差别没有很大,发酵过度泡碱水表面会皱巴巴不好看 烘焙碱🍑上可以买到分装

菜谱创建时间:2020-04-07 14:30:01
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