6寸生日水果奶油蛋糕

戚风蛋糕可切成2片或3片。

芒果切片或切丁。

蓝莓洗净备用。

淡奶油中加入白砂糖，此为少糖版，喜欢糖的也可以加20克。

打发成此种状态，奶油会偏软一些。喜欢奶油硬一点的可以再打1-2分钟，会固定的更好。

在面包片上涂上奶油。

铺上一层芒果，再盖上一层奶油。

盖上另一片面包片，抹平。

如果要做裱花，需将奶油打得更硬一些，如图所示。因为想要写一些字，在奶油里加了5克可可粉。

用最细的裱花口写的字。

本来是打算直接铺水果的，最后因为写了字水果放不下了，就铺了一圈，有点丑，大家不用效仿，可以尽情创意。

条件允许的话，冷藏2小时以上享用口味更佳。

不写字的也可以直接在蛋糕上铺水果，会更好看一些。