除老面和果干以外的所有材料放进厨师机,揉至光滑出膜。
30度发酵50分钟。翻面发酵30分钟。
不用分割发酵松弛10分钟。
面团整形后➕蔓越莓➕南瓜籽仁➕葡萄干,入模具(主面团➕老面)35度发酵50分钟。
160度盖盖子烤65分钟。(看烤箱自己的脾气)