选取上等的肋排，去掉两头部分，洗干净控干水分备用
把以上所有调料用一个容器调好，倒入排骨一起，给排骨按摩10分钟左右，放入冰箱冷藏入味40分钟(中途记得翻面) 取出以后加入自己喜欢的配菜(我经常加入土豆片，洋葱，青椒，小米辣)
烤盘铺上锡纸，刷一层油，把生姜片铺在下面，然后把排骨和配菜铺好，把容器里多余的汁水均匀的淋上去
烤箱不用预热，上下火200度，烤半小时，然后翻面再烤20分钟左右，喜欢孜然的，最后可以撒孜然。
好吃得不要不要的排骨
我老公一个人吃掉3根
1: 记住一定要把多余的汁水倒进去，不然不会入味，而且很快烤干。 2: 每个烤箱温度不一样，时间自己调节，记得边烤边盯 着点里面，颜色开始发黄，排骨表面处于收汁状态就可以翻面了，怕太焦可以用锡纸全包了烤。 3: 我所说的勺子，是那种不锈钢的平坦的勺子，不是喝汤的汤勺哦