选一个大土豆，削皮，切成小块，上锅蒸30分钟。（切小块容易蒸透，一般中火就OK）
蒸好的土豆压成泥，喜欢喝细腻一点的可以过筛。（😊家人喜欢有颗粒感的）
洋葱切片。
蘑菇切片。
火腿肠切粒。 ⭐也可以用培根。
热锅放黄油。
黄油融化后，加入适量低粉，中小火炒均匀。 ⭐“黄油炒面”，这步会让汤变浓稠。
加入洋葱，蘑菇，火腿肠，炒至出水。
加入土豆泥。
分次加入牛奶和高汤，一边加一边搅拌，注意不要糊锅了。
大火煮开，小火煮10分钟左右。放盐，糖调味。最后加一点黑胡椒和欧芹碎就完成了。
喜欢浓稠一点的，可以大火收下汁，收汁的时候要不停搅拌，避免糊锅。
📌正统的浓汤用的是淡奶油，因为家人不喜欢奶味太重，所以就用了牛奶替代。