肉糜➕水➕葱姜沫➕酱油➕盐➕糖➕香油。搅拌上劲备用
粉丝过水切碎，至少6、7成熟，太硬了不好切也不好包
泡菜根切碎，泡菜根包饺子里口感比较好
混合在一起
包好，水开，下水煮，浮起来大火10分钟左右就够
我这个版本馅是比较散的，我挺喜欢的，也没试过别的，不知道好不好吃。（喜欢吃一整个馅料那种的，最后可以鸡蛋➕淀粉）
粉丝和香菇切碎些，尽量切到沫那种。包的时候最好包到极致，因为烧好馅会缩水很多，包少了吃的时候会没啥感觉。 豆腐和香菇可加可不加。 豆腐是看bpg的配料表上有写，没试过，应该不错。