烤盘用硅油纸铺好
30克玉米油筛入低筋面粉搅拌均匀
再加入35克牛奶（牛奶里加了10克的糖，糖一定要先和牛奶搅拌到完全融化）搅拌均匀
加入蛋黄（懒得洗太多的碗，所以直接这个时候分离蛋黄蛋清）
轻轻搅拌噢，我太用力了，起泡了，放着备用！这个时候烤箱预热上下180度。开始打发蛋清
蛋清先加入柠檬汁低速打发到有大气泡，20克细砂糖再分三次加入，第三次加糖的时候一起加入玉米淀粉，低速打发到有小弯勾（如图）不要打的太硬，不然卷的时候会容易裂
先一半的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀
倒入盘中
均匀的撒上葱和肉松
上下180度，中层，烤17分钟
出炉，趁热撕去周边的硅油纸
倒扣到一张干净的硅油纸上
涂上沙拉酱
放上肉松香肠，卷起来，我也不是很会卷，慢慢研究一下
完美
早餐
慢慢切，慢慢卷😹，不然真的会很丑