水光肌白面馒头一次醒发快速版本无任何添加剂

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作者：三月小厨

是不是被蒸馒头这件事搞得头都大了满心期待的折腾了大半天出锅成了一锅死面“石头”。别怕今天这个方子新手小白也一次成功能蒸出细腻圆润水光肌的馒头，下面看具体步骤

用料

水光肌白面馒头一次醒发快速版本无任何添加剂的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，面粉，40℃以内温水，酵母，白糖，一小勺猪油

步骤 2

30g白糖，2g酵母，40℃以内温水准备好

步骤 3

将上面的酵母和糖用温水化开，搅拌均匀

步骤 4

用筷子拌匀，这一步要搅拌到干粉差不多没有

步骤 5

上手揉面

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉到完全没有干粉

步骤 7

加入事先准备好的猪油

步骤 8

用手把猪油揉进面团里

步骤 9

像洗衣服一样反复揉搓，这一步很关键很关键！要足够长的时间，我大概揉了半小时。

步骤 10

分成八份小剂子这里随意想吃大的少分几份想吃小点的就再平均多分几份

步骤 11

叠被子一样反复揉一个小剂子也要揉够最少五十下我没开玩笑哈

步骤 12

完成一个个还挺圆润的哈看着真讨喜

步骤 13

锅中事先烧水，将馒头放进去醒发原来两倍大以后，开火水开计时15分钟，先别揭开锅盖焖三分钟

步骤 14

出锅啦！一个个水光肌的白面馒头做好啦～每一个都完美无瑕。品相好的不得了

步骤 15

出锅我就没忍住吃了俩你也试试这样的水光肌馒头吧！

水光肌白面馒头一次醒发快速版本无任何添加剂的小贴士

有问题可以随时留言问我，看到第一时间回复哈

菜谱创建时间：2020-04-08 08:24:52

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