五花肉切块，一口一个的大小
加生姜料酒焯出血沫
捞出清洗干净，用厨房纸吸干水分（尽量不用冷水，否则肉质会紧）
中小火煸炒六分钟，煸炒出油脂！不要偷懒，油脂没有煸出来吃起来会特别腻！
掏出一个好看又好用的珐琅铸铁锅，倒入煸炒好的五花肉，加入葱姜八角桂皮香叶，倒入料酒，生抽，老抽，加冰糖和盐调味。小火煮四十分钟后转大火收汁！
最后捞出葱姜八角啥的，就可以吃啦！
贼好吃！配上米饭，把汤汁浇在米饭上！女朋友再也不说要减肥啦❤❤❤ @饥饿系少女