用APP打开
生酮巧克力&Fudge-脂肪炸弹的做法

生酮巧克力&Fudge-脂肪炸弹

2.1万人浏览 1547人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: slwetrfstpppr
slwetrfstpppr
超市的巧克力就算是黑巧也是加了糖的。自己做可以用代糖,而且省钱啦(大概)。 我尝试了三个做法,两个比较成功,分别做成了黑巧和fudge(巧克力软糖)。 也尝试了抹茶和可可粉,发现抹茶粉做的很苦不好吃,还是可可粉香醇。

用料

生酮巧克力&Fudge-脂肪炸弹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种做法一样。冷藏前的fugde是接近面团的状态,巧克力则是流状。可可粉在第3⃣️步和糖类一起加入

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力入口即化,非常浓郁。吃不出是代糖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

fudge的口感很绵密,造型不那么平整,可以先冻再切成块。

生酮巧克力&Fudge-脂肪炸弹的小贴士

1⃣️我用的cream一般是加咖啡里面的那种。可以用奶油、牛奶、奶粉代替,根据脂肪含量%和混合液稠度酌情增减用量。 2⃣️fudge不好脱模,所以可以多冻一小时 3⃣️不要穿白衣服! 根据评论补充: - 尽量用小火加热,保持能融化的温度即可,太热了可能会油水分离

菜谱创建时间:2020-04-08 09:56:12
打开App收藏