2.猪肉先洗干净，控水，我喜欢自己切成肉丁，嫌麻烦，用电动绞肉也可以，绞到你喜欢的大小，加盐，加大蒜末，加料酒，同一个方向一直搅，可以适量加入萝卜水，分量多次加， 搅匀后加入萝卜丝，搅匀 1.萝卜丝用切，或者用擦丝器都可以，成丝后加一点点盐10分钟，挤出水，水不要扔，备用 3.搅匀够的馅料可以放入冰箱半小时以，为了更加好包
1和面，500克面粉，170毫升水，5克新鲜酵母，加入适量的菠菜粉，你也可以是白面，不加颜色，我只是为了好看😊，揉成光滑面团，盖上保鲜膜,根据室温，醒发20分钟， 2.拿出醒发好的面团，每一个面剂子大约18克，不超过20克，我家有孩子。不适合太大，你也可以根据自己喜欢调整大小 3,擀城大小差不多的面皮。中间厚，边缘薄，这样，不容易露底，容易包 4'包上馅料就可以了，
大概可以包这样大小的30 到35 个包子
全部包好后，，冷水上锅蒸15分钟，焖2分钟，开锅，开吃，美味(づ ●─● )づ
开吃，美味的菠菜皮，萝卜丝包子