鳕鱼先从冰箱中拿出，解冻；
清洗干净，祛除鳞片；
用厨房纸把水分吸吸掉；
热锅下黄油；
黄油全部融化后，放下鳕鱼煎；
放上几片姜去腥；
煎至一面有点金黄色就可翻面继续煎；
然后两面都差不多金黄色了就可出锅！