应季食材怎么也该吃一回
剥去鳞片，掰掉老根
芦笋洗净斜切成片，牛肉切薄片
加入生抽、料酒、蚝油、淀粉、糖、盐、食用油抓匀，静置一刻钟
油热放葱花
下入牛肉炒至变色
加芦笋片（我没焯水，没觉得影响口感，也嫩也鲜，您觉得有必要焯水断生就提前焯一下
撒了点儿黑胡椒，翻炒均匀，加盐出锅
很下饭
牛肉片一定切薄片，别嫌麻烦哈，按上面方法腌渍入味……