超好吃,超嫩的葡式蛋挞😍

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作者: 居安_yill
自从上次去了澳门,就对那里的葡式蛋挞念念不忘,因为真的是太太太太好吃了。So我要来给大家分享这个葡式蛋挞的配方。 可能去过澳门的朋友,觉得这个蛋挞的配方比不上澳门那里的蛋挞,但是呢,这也是很好吃的一款哦😍 我今天做的这个蛋挞是全蛋版的蛋挞,是有添加淡奶油的蛋挞,蛋挞皮不是自己做的,是在超市买的。 嗯,可以说蛋挞是最容易做的一款美食啦!

用料

超好吃,超嫩的葡式蛋挞😍的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把材料都放入一个盆子里面,但不要太小的盆

步骤 3

用勺子或者筷子充分搅拌。我首先用的是勺子,后来用的是筷子,因为觉得筷子比较好用一些

步骤 4

充分搅拌。等一下你会发现有一些类似于蛋黄的东西浮了上来,如果有这些东西浮了上来的话,那么说明你还没有完全搅拌。需要继续搅拌

步骤 5

嗯,充分搅拌好了以后呢,就要准备过筛。我过筛用的是一个量杯之类的,我觉得那个待会来倒蛋塔液比较好倒一点。我只过筛了一次,如果你们想要更细腻一点的话,可以过筛3至4次。

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步骤 6
步骤 6

过筛完毕,开始把量杯里面的蛋挞液倒入蛋挞皮里面。这时候先启动烤箱,预热。我预热的时候用的温度上管150度,下管120度

步骤 7

全部倒完之后,把烤箱关掉,把蛋挞放到里面去,开始烘烤。和之前预热的温度一样,上管150度,下管120度

步骤 8

烘烤中。烤30分钟大概就可以了.

步骤 9

新鲜出炉的葡式蛋挞,赶紧开吃吧!

超好吃,超嫩的葡式蛋挞😍的小贴士

温馨提示💦 1.这个方子大概可以做12至13个蛋挞,我这里做的是12个,是因为我们家已经没有蛋挞皮了,这些蛋挞都倒得有些满。 2.甜度也根据自己的喜好来调节。最好选用那种细砂糖。 3.烤蛋挞没有特定的时间,只要考到你满意的颜色即可。 4.蛋挞要趁热吃,我个人觉得凉了的话,口感一般。 告诉你们一个小技巧:在到蛋挞液的时候不要一次性倒得过于满,把全部的蛋挞都先倒完,以后如果还有剩的话,再一点一点加进去。

菜谱创建时间:2020-04-08 14:14:00
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