小龙虾用刷子刷干净备用，想要更入味可以去头，准备调料备用
锅中倒油，油温七成热，下入小龙虾，炸至变色，捞出控油备用
1、锅中留底油，放入火锅底料小火煮化，加入辣椒，麻椒，大料等翻拌均匀 2、下入葱姜蒜和小龙虾调料，翻拌均匀后加入炸好的小龙虾 3、加一罐啤酒沿锅边倒入，翻拌均匀，烧开后再煮7-8分钟，大火稍微收汁即可，出锅后撒香菜末
酸辣过瘾的麻辣小龙虾就可以啦，自己做起来简单又卫生，一点不输外面卖的，再配上一罐啤酒，那简直爽歪歪哦‼️