香椿去掉根部
焯一下水，去除里面的亚硝酸盐。
过冷水，挤干水分，切碎。
加一小勺盐，一勺生抽，一勺香油搅拌均匀。
水里加一点盐，豆腐焯一下水，去除豆腥气。
豆腐加一勺香油，两勺生抽调味，压成泥。
找一个碗，一层香椿一层豆腐压平。
碗上盖一个盘，翻转一下倒扣。
上面点缀几个红辣椒，完成✅。味道我试过了，比较清淡，可以根据自己的口味调整。