好吃到舔手指的：蒜香排骨

排骨冷水泡一个小时，去除血水。加上姜，蒜末，生抽，蚝油，白糖，十三香，打入一个鸡蛋腌制一小时，时间久一点更入味。

油温六成热小火炸十分钟左右捞出，开大火升油温继续复炸一分钟。

锅里留少许底油，下蒜末加一勺生抽煸炒一分钟，加入排骨继续翻炒片刻，撒一点白芝麻即可出锅。

外酥里嫩，可以再撒一点椒盐粉蘸着吃。

吃完想添手指头😂。