1.用盐搓洗柚子两遍，再用清水洗净 2.用刀把柚子皮削下来，尽量薄一点，不要留白色的瓤，不然会很苦，小心削到手 3.把柚子皮切成2mm左右的丝，用盐水泡一会儿，这个时候就可以去剥柚子肉了。
锅中加水，把柚子皮煮一下，煮开大概两分钟，把柚子皮捞出来清洗大概很多遍哈哈哈（我洗了一二十遍😂）这样就不苦了
把柚子肉放入锅中，加入清水，大概没过柚子肉的一半，等柚子肉脱落成一粒一粒的时候，加入所有的冰糖和一半柚子皮，等水分干一点再加入另一半柚子皮，要搅拌以免糊锅。
可以拉丝就关火，冷却至室温加入所有的蜂蜜，搅拌均匀装瓶。