超好吃麻辣土豆片（凉拌）

发一个我的辣椒油的配料比例，完全可以根据自己口味微调，或者增减某种调料。从芝麻开始顺时针：白芝麻、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒面，中间是盐和糖，盐糖比例大致1：3。

把所有调料混合后，烧油。

油烧热后（微冒烟），浇入各种调料混合粉中。

趁热用勺子把辣椒油内各种调料再拌一拌。

土豆切薄片，多洗几次，至水清。